Bienvenidos a la web del conocimiento sobre las propiedades curativas de las hortalizas y sus increibles beneficios. Hasta el dia de hoy no vamos a descubrir sus innumerables propiedades pero si vamos a detallar las características que aportan a nuestra salud.

A si que ponte cómodo para tener una buena lectura donde seguro que aprenderás muchísimo de las hortalizas. Si tu interés está en una hortaliza en especial no dudes en seleccionarla.

Si por alguna razón lo encuentras, no dudes en dejarnos un comentario para realizar un estudio profundo sobre ella.

Estamos aquí para que los conocimientos de nuestra Madre tierra (verduras, cereales, hierbas, frutas)  lleguen hasta todas las personas.

Beneficios y propiedades de cada hortaliza

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Cual es la diferencia entre una verdura y una hortaliza

propiedades Curativas de las hortalizas

Pueder ser que hayas leido verduras u hortalizas y se te haya sembrado la duda de cual es la diferencia. A mi también me paso

Si bien es cierto que suelen utilizarse como sinónimos, la realidad es que nos enfrentamos a alimentos que podríamos considerar diferentes, ya que aunque los vegetales tienden a ser más utilizados y conocidos en el sector alimentario y nutricional, el término hortalizas suele ser más utilizado en botánica u horticultura.

Cuando hablamos de las propiedades de las hortalizas, estamos hablando de la parte verde de la verdura. En otras palabras, las verduras son parte de la verdura, mientras que las verduras son productos que se producen en el huerto y no en la fruta.

Por lo tanto, estamos tratando con el término hortalizas, que por lo general es mucho más amplio que el de hortalizas, porque mientras que las verduras son tallos, frutas, semillas, cebollas, hojas o raíces de plantas destinadas al consumo, las verduras sólo se refieren a tallos delicados o alimentos de hoja.

 

Esta distinción no es tan clara, por supuesto, que nos encontremos con que el término hortalizas no está claramente definido, razón por la cual algunos nutricionistas y cocineros identifican a una verdura como vegetal y viceversa.

Las berenjenas, los tomates y las zanahorias, por ejemplo, sólo y exclusivamente deben considerarse como hortalizas, pero a menudo también se denominan hortalizas o incluso sinónimos.

Cual es el significado de cada una:

Hortalizas: Verduras del jardín. Hay que distinguirlos de los frutos de los árboles conocidos como frutales. Según el Código Alimentario Español, este término significa “cualquier planta vegetal herbácea en especias que pueda utilizarse como alimento crudo o cocido”.

Verduras: Hortalizas de hoja que se comen crudas o cocidas. Esta es la parte verde del vegetal. Según el Código Alimentario Español, este término se utiliza para distinguir “un grupo de hortalizas en el que la parte comestible de la verdura consiste en sus órganos verdes”.