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Las 1000 propiedades curativas de plantas y frutas

Propiedades de la Avena

propiedades curativas de la Avena

Conozca en la siguiente lectura las propiedades curativas de la Avena. Este cereal es uno de los granos más saludables del mundo. Son un grano integral sin gluten y con una gran fuente de propiedades y beneficios para nuestra salud.

Los estudios muestran que la avena y sus copos tienen muchas propiedades y beneficios para nuestro organismo. Estos incluyen pérdida de peso para adelgazar, niveles bajos de azúcar en la sangre, reducir riesgo de enfermedad cardiaca, gastritis, cutis, acne, cabello…

A continuación vamos a presentar los beneficios de la avena para la salud pero primero ¿Que es la Avena?

La avena es un alimento integral, conocido científicamente como Avena sativa. Los granos de avena, la forma más intacta y completa de avena, tardan mucho tiempo en cocinarse. Por esta razón, la mayoría de las personas prefieren avena laminada, triturada o cortada en trozos de acero.

La avena instantánea (rápida) es la variedad más procesada. Mientras que toman el tiempo más corto para cocinar, la textura puede ser blanda. Este cereal se come comúnmente para el desayuno como harina de avena, que se hace hirviendo la avena en agua o leche.

También se incluyen a menudo en los muffins, barras de granola, galletas y otros productos horneados.

Propiedades nutritivas de la avena

La composición nutritiva de la avena es equilibrada con una buena fuente de carbohidratos y fibra, incluyendo la potente fibra beta-glucano . También contienen más proteínas y grasas que la mayoría de los granos.

La avena está cargada de importantes  propiedades nutriconales como son las vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes vegetales. Esto significa que la avena es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que se pueden comer.

Propiedades nutritivas de la avena

Cuales son los Beneficios y características curativas de la avena.

La avena entera es rica en antioxidantes

La avena entera es rica en antioxidantes y compuestos vegetales beneficiosos llamados polifenoles. Lo más notable es un grupo único de antioxidantes llamados avenanthramides, que se encuentran casi exclusivamente en la avena (6).

Avenanthramides puede ayudar a reducir los niveles de presión arterial aumentando la producción de óxido nítrico. Esta molécula de gas ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y conduce a un mejor flujo sanguíneo (7,8,9).

Además, las avenanthramides tienen efectos antiinflamatorios y anti-rechazo (9).

El ácido ferúlico también se encuentra en grandes cantidades en la avena. Este es otro antioxidante .

Te ayuda a adelgazar

La avena contiene una poderosa fibra soluble llamada beta-glucano, un tipo de fibra soluble. El beta-glucano se disuelve parcialmente en agua y forma una solución espesa y gelatinosa en el intestino. Lo cual hace reducir los niveles de colesterol. Reduce la respuesta de la insulina y el azúcar en sangre.

Aumenta la sensación de saciedad y ayuda en el crecimiento de bacterias buenas en el tracto digestivo.

Previene daños en el corazón.

La enfermedad cardiaca es la principal causa de muerte en todo el mundo. Un factor de riesgo importante es el colesterol alto en la sangre.

Muchos estudios han demostrado que la fibra beta-glucana en la avena es efectiva para reducir los niveles de colesterol total y LDL .

El beta-glucano puede aumentar la excreción de la bilis rica en colesterol, reduciendo así los niveles circulatorios de colesterol en la sangre.

La oxidación del colesterol LDL (el “malo”), que ocurre cuando el LDL reacciona con los radicales libres, es otro paso crucial en la progresión de la enfermedad cardiaca.

Un estudio reporta que los antioxidantes de la avena trabajan junto con la vitamina C para prevenir la oxidación de LDL.

Beneficios de la Avena

Mejora el control del azúcar en la sangre

La diabetes tipo 2 es una enfermedad común, caracterizada por niveles de azúcar en la sangre significativamente elevados. Usualmente resulta de una disminución en la sensibilidad a la hormona insulina.

La avena puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre, especialmente en personas con sobrepeso o diabetes tipo 2 . También pueden mejorar la sensibilidad a la insulina.

Estos efectos se atribuyen principalmente a la capacidad del beta-glucano de formar un gel espeso que retrasa el vaciado del estómago y la absorción de glucosa en la sangre.

Propiedades para bajar de peso

La avena no sólo es una deliciosa comida de desayuno, sino que también es muy rellena. Comer alimentos rellenos puede ayudarle a comer menos calorías y perder peso.

Al retrasar el tiempo que le toma a su estómago para vaciar los alimentos, el beta-glucano en la avena puede aumentar su sensación de llenura.

El beta-glucano también puede promover la liberación del péptido YY (PYY), una hormona producida en el intestino en respuesta a la alimentación. Se ha demostrado que esta hormona de saciedad reduce la ingesta de calorías y puede disminuir su riesgo de obesidad.

Ayuda con el cuidado de la piel

No es una coincidencia que la avena se encuentre en numerosos productos para el cuidado de la piel. Los fabricantes de estos productos a menudo listan la avena finamente molida como “avena coloidal”.

La FDA aprobó la avena coloidal como sustancia protectora de la piel en 2003. Pero de hecho, la avena tiene una larga historia de uso en el tratamiento de la comezón y la irritación en diversas condiciones de la piel.

Por ejemplo, los productos para la piel a base de avena pueden mejorar los molestos síntomas del eccema. Tenga en cuenta que los beneficios del cuidado de la piel sólo se refieren a la avena aplicada a la piel, no a los que se comen.

Propiedades de la Avena para la piel.

Previene el asma infantil

El asma es la enfermedad crónica más común en los niños. Es un trastorno inflamatorio de las vías respiratorias, es decir, los tubos que transportan el aire hacia y desde los pulmones de una persona.

Aunque no todos los niños tienen los mismos síntomas, muchos experimentan tos recurrente, sibilancias y dificultad para respirar.

Muchos investigadores creen que la introducción temprana de alimentos sólidos puede aumentar el riesgo de que un niño desarrolle asma y otras enfermedades alérgicas .

Sin embargo, los estudios sugieren que esto no se aplica a todos los alimentos. La introducción temprana de la avena, por ejemplo, puede ser en realidad protectora.

Un estudio reporta que alimentar a los bebés con avena antes de los 6 meses de edad está relacionado con un menor riesgo de asma infantil.

Alivia el estreñimiento

Las personas mayores a menudo experimentan estreñimiento, con movimientos intestinales irregulares e infrecuentes que son difíciles de pasar.

Los laxantes se utilizan a menudo para aliviar el estreñimiento en los ancianos. Sin embargo, aunque son eficaces, también se asocian con la pérdida de peso y una calidad de vida reducida.

Los estudios indican que el salvado de avena, la capa externa rica en fibra del grano, puede ayudar a aliviar el estreñimiento en las personas mayores.

Un ensayo halló que el bienestar mejoró para 30 pacientes ancianos que consumieron una sopa o postre que contenía salvado de avena diariamente durante 12 semanas.

Además, el 59% de esos pacientes pudieron dejar de usar laxantes después del estudio de 3 meses, mientras que el uso general de laxantes aumentó un 8% en el grupo de control.

Cómo usar avena en su dieta

Como tomar avena? Usted puede disfrutar la avena de varias maneras. La manera más popular es simplemente comer avena (puede ser la avena) para desayunar.

Esta es una manera muy sencilla de hacer avena:

  • 1/2 taza de avena enrollada
  • 1 taza (250 ml) de agua o leche
  • Una pizca de sal
  • Mezcle los ingredientes en una olla y deje hervir.
  • Reduzca el fuego a fuego lento y cocine la avena, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande.

Para hacer la avena más sabrosa y nutritiva, puede añadir canela, frutas, nueces, semillas y/o yogur griego.

Además, la avena se incluye a menudo en los productos de panadería, muesli, granola y pan.

Aunque la avena no contiene gluten, a veces está contaminada con gluten. Esto se debe a que pueden ser cosechados y procesados utilizando el mismo equipo que otros granos que contienen gluten.

Si usted tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, elija productos de avena certificados como libres de gluten.

La avena es increíblemente buena para ti

La avena es un alimento increíblemente nutritivo, repleto de importantes vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, son altos en fibra y proteína comparados con otros granos.

La avena contiene algunos componentes únicos – en particular, la fibra soluble beta-glucano y antioxidantes llamados avenanthramides. Los beneficios incluyen bajar los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, proteger contra la irritación de la piel y reducir el estreñimiento.

Además, son muy rellenadores y tienen muchas propiedades que deberían hacerlos un alimento para perder peso. Al final del día, la avena es uno de los alimentos más saludables que puede comer.